Ką reikia žinoti apie lėktino

Įrašyta į savo mitybą, kiek įmanoma maistinių medžiagų ir įvairių produktų, jums gali gauti neigiamą poveikį organizmui poveikį. Šiandien mes jums pasakys keletą svarbių detalių apie lectins - esančius baltymus daug daržovių ir grūdų, kurie nėra rekomenduojama naudoti kiekvieną dieną.

Kas yra lėktino?

Lektinų - grupės kraujo specifine angliavandenių-surišančių baltymų, palengvinti bendravimą tarp organizmo ląstelių. Jie dažnai klaidingai painiojamas su lecitino - maisto priedas, kuris neleidžia kristalizacijos riebalų - bet nėra nieko bendro tarp jų.

Lectins yra plačiai paplitęs - rasti ne tik gyvūnams, bet ir augalus ir net mikroorganizmų. Juose taip pat yra azoto reikia augalų augimui.

Bet ką ji padeda augalai auga, todėl problemų su žmogaus virškinimą. Lectins trukdyti virškinimą žarnyne, kuris gali lengvai sukelti rimtų ligų. Dažniausiai problema po vartojančiomis žalio maisto - jums gali būti susiduria su pūtimas, viduriavimas ar vėmimas.

Kai kurie tyrimai su gyvūnais parodė, kad aktyvūs lektinai trukdyti maistinių medžiagų absorbciją, užkirsti kelią dezintegraciją kalcio, geležies, cinko ir fosforo organizme. Tai veda prie autoimuninių reakcijų išvaizdą ir gali sukelti reumatoidinio artrito arba 1 tipo cukrinis diabetas.

Kokiu produktai yra labiausiai lectins?

Kviečiai

didelis kiekis skirtingų kviečių lectins, ir jos detalūs tyrimai rodo virškinimo pablogėjimas, kai vartoja kopūstus. Tyrimuose su žiurkėmis, vienas iš lectins sumažino baltymų ir tinkamai naudoti virškinamumą. Kitame eksperimente mes nustatėme, kad kviečių gemalų antikūniai sukelia junginių, kurie prisideda prie uždegimas organizme sintezę. Žalingo lectins rasti kitų grūdų: kukurūzų, ryžių ir miežių, tačiau duomenys apie jų naudojimą, yra nepakankamos. Tuo pačiu metu, sveiki kviečių turi didelę skaičių polozhtelnyh poveikio: didelio skaidulų kiekio naudinga žarnyną ir antioksidantų buvimą ji padeda kovoti su širdies liga.

Sojos

Tyrimai parodė, kad maisto sojos antikūniai gali turėti įtakos tam tikrų hormonų, kad gliukozės atsargas kraujyje sekreciją. Jis taip pat gali turėti įtakos blužnies ir inkstų augimas, todėl, kad iš sojos pupelių atveju visada reikia naudoti atsargiai.

Kita vertus, sojos pupelės gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nutukimo rizika ir 2 tipo cukriniu diabetu.

raudonosios pupelės

raudonosios pupelės yra heparinu - lėktino, kuris gali sukelti virškinimo sutrikimų, sutrikdyti gleivinę. Jis pasireiškia kitų veislių, bet jis yra raudonos pupelės lectins labiausiai. Bet išjungti lėktino yra labai paprasta - tiesiog būti termiškai apdorotas.

Verta prisiminti ir kad raudonosios pupelės turi mažą glikemijos indeksą ir gali padėti išvengti 2 tipo cukriniu diabetu bei širdies ir kraujagyslių liga.

Žemės riešutai

Tyrimai rodo, kad lėktino esančius žemės riešutų, gali paskatinti vėžio augimą žmonėms. Skirtingai lektinų raudona pupelių arba sojos pupelių, žemės riešutų antikūniai gana stabilus šildyti ir negali būti eliminuotos gerai išvirti. Tačiau šie tyrimai buvo atliekami su labai didelėmis dozėmis dedamas į vėžinių ląstelių naudojimą, kad pasitikėjimo tuo, kad nedidelė dalis riešutų ryte gali būti sukelti dėl auglių vystymąsi, Nr.

Atsisakyti riešutų nėra vertas daugiau, nes jis yra aprūpintas su maistinių medžiagų, kurios prisideda prie ilgaamžiškumo - ypač flavonoidų. Bulvių

lėktino esančius bulvių, taip pat atsparus karščiui - daugiau kaip 50% lieka nepažeistas net po virimo. Žinoma, tai turi įtakos jūsų virškinimo poveikį.

Bet bulvių žievelės yra daug skaidulų, ir daržovių yra puikus šaltinis vitamino C, B grupės vitaminų ir kalio.

Taigi, mes turime vengti šių produktų naudojimą?

Šiuo metu dauguma lektinai atliekami tyrimai su gyvūnais, o ne žmonėms, o naudojamas gana dideles porcijas. Tuo pačiu metu jūs turite būti atsargūs, jei kenčia nuo padidėjusio jautrumo maistui problemų su skrandžio ir kitų virškinimo sutrikimų.

Pašalinti šiuos produktus visiškai iš dietos neturėtų būti - kiekvienas iš jų turi savų privalumų, kurie padeda išlaikyti kūno geros formos. Ką reikia atkreipti dėmesį - nes tai, kaip tiksliai jums tvarkyti kiekvieną produktą. Visada vengti valgyti žalias arba išvirti maistą, jei jūs nenorite susidurti su iš lectins poveikį skrandžio pasekmes.

Ar mokėsi naudingų savybių produktų, kad jūs valgote kasdien?