Išsklaidyti mitus apie tariamai sveikas patiekalas

Kartais, žiūrėdami vaizdo interviu iš žymių specialisto rimta televizijos programa, mes galime būti ne nustebino anekdotą girdėti, kad indai, kad mūsų mamos ir močiutės (ir ne tik!) Buvo pristatyta mūsų, kaip labiausiai, kad nei yra naudinga, iš tikrųjų yra labai žalingas organizmui. Ši medžiaga bus 5 demaskavo lankytinos mitai apie tariamai sveikas patiekalas.

1. Sriuba su mėsos ir makaronų / bulvių

Atidėti myasko sriuba su bulvėmis ir karštų patiekalų kenksmingų atsisakyti vyresnių nei 30, taip pat daug atstovus stipriosios lyties, kuris yra nežinomas kelias į sporto salėse. Bet, deja, tuo pat metu verdant mėsos (baltymai maisto) ir bulvių arba makaronų (greitas angliavandenių + miltai + krakmolas) procesas daro garsioji "močiutės sytnenky sriuba" į milžinišką dalį skysčio mėsainių. Ši sriuba yra ne daug skiriasi nuo virtų koldūnų. Jo naudojimas sukelia pilvo pūtimas ir vidurių užkietėjimas.

Nesvarbu, kaip skausminga tai suvokti, bet sriuba su mėsa ir bulvėmis išvaizda (vėliau - net ir su makaronais) - reiškinys, grynai sovietinis, ir jis buvo susijęs su alkanas laikas nuo laiko per Didžiojo Tėvynės karo laikotarpį ir po jo. Maistas buvo menki, todėl žmona ir motina iš anksto, POST ir kartos kariai siekė padaryti turimų produktų labiausiai patenkinti patiekalas pasotinti šeimos maitintojų. Ir ten buvo toks baisu žalingas sriuba.

nerašyta taisyklė visi verti virėjai yra doktrina: sriuba turi būti arba mėsos ar daržovių. Teisingi variantai sultinio (mėsos leidžiama tik pridedant visas lemputė paragauti, bet ne maisto) Daržovių sriuba (tik daržovių, tokiu atveju bulvės pasakyti), sriubų (bulvių, grybų su pieno produktais, svogūnai, ir tt Be to . d.). Kraštutiniu atveju, jūs galite padaryti sriuba vištienos ir šaldytų daržovių mišinius be bulvių kiekį - tai yra santykinai maisto pasirinkimas visai šeimai.

2. kotletai iš maltos mėsos su duona to

Įdaras su kepiniuose to - kitą pokario eros vaikui, kai globėjai buvo reikalaujama maitinti posytnee. Labai keista, kad visi pripažįsta mėsainių kenksmingumą, tačiau mėsos Patty, kepti iš mišinio, turinčio 20-30% duonos ir 70-80% mėsos, mėsainių atsisakyti priimti twin lėkštę.

Be mėsos įdaru leidžiama pridėti žaliavų svogūnų ir prieskonių pagal skonį. Daugiau įdaru nieko neturėtų būti. Priešingu atveju, supjaustykite virsti dešrainis ar sumuštinį. Kepti augaliniame aliejuje keptuvėje - ir todėl yra pakankamai ", kancerogeninio procesas." Neturėtų pabloginti situaciją toliau ir pridedant duonos gaminių.

3. Supakuoti sultys

Mūsų nuomone, mitas apie supakuotos sultys podzaderzhalsya išmokas 21-ajame amžiuje. Kai mama ir močiutė prekybos centre kalbėtis su savo vaikais kažką panašaus "Negerkite šių lustų blogai, geriau imtis sulčių langelį!", Tai yra rimtų abejonių, kad žalingas lustai supakuotas sulčių. Galų gale, atsižvelgiant į cukraus sulčių kiekį, pavyzdžiui, natūralus konservantas pigus, galime drąsiai pasakyti, kad gerti sulčių iš pakuotės stiklo yra lygus nurijus 4-5 arbatinius šaukštelius baltojo smulkaus cukraus. Bet ne traškūs!

Vienintelis variantas naudinga sultys šviežios suspaudus (naudojant rankinę arba automatinę sulčiaspaudė) sultys arba švieži. Tačiau reikėtų pažymėti, kad Šviežias dar niekada pakeisti jo naudojimo šviežių vaisių ir daržovių, kaip sultys turi vitaminų, bet ne kietos pluoštai iš celiuliozės, kuri yra labai svarbi žmogaus virškinimą. Šviežios sultys gali būti viena porcija per dieną, tačiau ji turi būti palaikoma 2-3 porcijas neapdorotų vaisių ir daržovių per dieną.

4. Kashi pienas

Taip, taip, jūs nepatikėsite, bet vėlgi, mūsų močiutės, ir pokario laikų. Patys dolgousvaivaemymi grūdų angliavandenius, todėl yra naudingi ir maistingi. Bet jei jūs virėjas jas su pieno produktais to, vietoj gerai mes gauname glitimo perdozavimo ir glitimo natūralus, o rezultatas tai bus nevirškinimas, vidurių užkietėjimas ir gastritas.

Verdančio pieno sunaikina visas naudingų savybių grūdus. Palyginkite šį procesą gali būti verdančiu vandeniu: švarų geriamąjį vandenį - naudingos, virinto vandens - nenaudingas ir miręs, yra geras tik zapivaniya tablečių. Tas pats atsitinka su grūdais. Taigi, naudinga galimybė košės pusryčiams - ne Heraklis reikalaujantis virimo dribsniai, užpildytas su verdančiu vandeniu. Dar daugiau naudingos variantas - žalias avižiniai, užpildytas su jogurtu. Neutralus variantas - košė, virti tik vandenyje (druskų leidžiama pridėti pagal skonį).

5. Silkė pagal kailinius

Šis patiekalas yra daugelio mėgstamas metu didžiųjų švenčių ir šventėms (pvz Naujųjų metų ar nuo gimimo). Ir jūs žinote, kaip ji atsirado? Be posukiliminėmis restoranų 1918 gavau tokią problemą: Kaip maitinti proletariatą, kuris rikiuojančią šiek tiek per daug degtinės ir greitai hmeleet? Šis patiekalas buvo naudojamas kaip ultrasytnaya užkandis, kuris padėjo gauti namo pėdų šeimos globėjų proletariato. Salotos buvo dosniai pagardinti Prancūzijos majonezo padažu (arba kaip pagarbos Didžiosios Prancūzijos revoliucijos kūrėjų, ar, priešingai žymuo, iš išorės priešų bolševikų, Antantės, kurios apėmė ir Prancūziją priminimas). Pavadinimas patiekalas buvo atitinkamai: "šovinizmas ir nuosmukis - Boikotas ir prakeiktas" ir sutrumpintai - "S. W. BA ". Jei tikrai patinka skonio virinto runkelių ir silkės derinys, tada naudokite šiuos du produktus savo gryna forma (kartu, bet atskirai), nepridedant prie majonezo ir virtomis bulvėmis ansamblio užkirsti kelią atvykti į gastroenterologinės departamento vietos ligoninę.