Japonai švenčia 60-ąsias į greitai paruošiamų makaronų išradimą

Gyvenimas Japonijoje švenčiama 60-osioms trumpąją makaronai išradimą. Taip, šioje šalyje, o ne Kinijoje, kaip priežasties daugelis mano pirmasis paaiškėjo tai puikus įrankis greitai patenkinti alkį. Ir aš atėjau su juo tolimoje 1950 sužlugdė ir nebėra labai jaunas verslininkas Momofuku Ando, tada ne tik turtinga ir garsi visame pasaulyje, tačiau iš tiesų tapo nacionaliniu didvyriu Japonijoje. Ir amerikiečiai meiliai pravardžiuojamas jį "p Makaronai".

Pateikti pašiūrėje eksperimentai

Japonijos Momofuku Ando gimė atgal į 1910 Taivane, kuris tuo metu buvo okupuotos Japonijos. Jo tėvai mirė anksti, ir nuo vaikystės jis ir jo broliai ir sesuo gyveno name su seneliais. Vyresnio amžiaus žmonės turėjo nedidelį verslą - drabužių parduotuvę, o anūkai jiems padėjo.

Momofuku nuo mažens žinojo, kad toks verslas, todėl nenuostabu, kad net 22, jis nusprendė atidaryti savo verslą. Vaikinas pradėjo pardavinėti Taivano Japonijos trikotažas ir iš pradžių jo veikla buvo labai sėkminga. Jis persikėlė į Japoniją Oskaku kur pareiga atvejis nėra blogiau, tačiau netrukus ten buvo Antrasis pasaulinis karas, krizė prasidėjo, ir drabužių pardavimai smarkiai krito.

Andai jaunystėje. /Foto:nippon.com

Momofuku beveik sumušė, bet jis neprarado širdį ir dar entuziastingai ėmėsi verslo, kuris yra laikomas labiau neatidėliotini naujoje aplinkoje - pradėjo pardavinėti druską. Pokario metais, ji yra gera pirkti, tačiau ir šis klausimas Momofuku galiausiai sudeginta. Be to, visų kančių, sugriauta kredito partnerystę, kuri tada jis vadovauja. Andai buvo didžiulis skolas ir netgi nuvyko į kalėjimą už mokesčių vengimą, tačiau netrukus buvo paleistas. Apie tai, kaip Momofuku turiu idėją sukurti stebuklą makaronai, daugiau nei vieną kartą jis pasakė pats. Į verslininko tariant, pokario metais, kai po Japonijos pasiduoti žmonių badauja parduotuvės liniją iki ilgosiomis ūdomis. Andai, kai vaikščiojo gatve ir pamačiau ilgą eilutę Haggard vyrų nuskuręs drabužiai - tai buvo įprastų pigių makaronai, kurie buvo parduodami parduotuvėje eilė. Verslininkas sakė, kad tuo metu jis buvo labai atsiprašau už savo tautiečių, bet, žinoma, suvaidino svarbų vaidmenį ne tik užuojautą, bet ir verslumo nuojauta, kad šįkart jis nenuvylė. Momofuku nusprendė sugalvoti tokius makaronus, kad būtų pigus, ruošiasi poros sekundžių ir nereikalauja tolesnis mėsos ir kitų ingredientų.

Šiuo tvarte Momofuku eksperimentavo su makaronais. Tiksli kopija į Jokohamoje muziejuje. Populiariausios nuotraukos / Foto: cupnoodles-museum.jp

Nuo tos dienos, Momofuku negalėjo atsikratyti minties. Jis pasitraukė į savo senas svirnas, ginkluotas su bankais ir kolbos, tarsi tikra proto chemikas, nuo ryto iki vakaro eksperimentavo. Iš pradžių jis nepavyko: makaronai virti minkštas, jis sudegė, tada suklijuoti, ir jis negalėjo rasti būdą, kaip padaryti, kad "išspausti". Ir tada, pagaliau, jis rado tinkamą receptą: purškiamas savo sriubą, tada kepti palmių aliejaus ir džiovintų. Gautas šaltyje išdžiovinti tortas pliauska Momofuku pilamas verdantis vanduo, ir pagaliau gavo tai, ko jis iki - virėjas skanus patiekalas.

"p Makaronai"

Rugpjūčio pabaigoje iš 1958 Momofuku pradėjo pardavinėti savo makaronus. Tai kainuoja nebrangiai - 35 jenų už pakuotę. Patiekalas buvo pavadintas "Chikin ramen" (pažodžiui - vištienos makaronai). Ji buvo mirkomi tik vištienos sultinio, nes, kaip supratau, apsukrūs verslininkai, ši mėsa būtų malonu pirkti bet kurioje šalyje, nes valgyti vištieną nėra draudžiama pagal bet kokius religinius nominalo. K dvasingas ruošinių makaronai buvo pritvirtinti du maišai - vienas pirkėjas aliejus rasti kitoje - prieskonių.

Momofuku senatvėje demonstruoja savo išradimą. /Foto:aboluowang.com

Labai greitai ant šio makaronai, Momofuku gaminami korporacija Nissin Maistas, pripažintas visame pasaulyje. į rytus nuo šalies ėmė pirkti milijardus briketų per metus, ir tada prie jų prisijungė ir Europą. Produktai Momofuku tapo Gelbėtojas bet kokiai progai: "Chikin ramen" nusipirko alkanas studentų, jis maitino karius, jis buvo priimtas kelyje turistų, buvo platinamas kaip humanitarinės pagalbos darbuotojams ", Raudonojo Kryžiaus".

1972, Momofuku ištobulino savo išradimą - makaronai pradėjo iš karto gaminti termostakanchike, kad, kai jis yra virimo net privalo turėti galimybę.

Ateityje tapti pridėtus makaronai daržovių, mėsos, žuvies, krevečių, ir net ten buvo dubenys Džiovintos daržovės, užpildyti su makaronais.

Pasaulyje yra daug mėgdžioti, bendrovės pradėjo gaminti analogų Momofuku makaronų, bet ilgą laiką, tai buvo nepasiekiamas pardavimo masto ir kokybės Idėja, ir Grateful Amerikos pirkėjų pravarde "Ponas Makaronų" ir išradėjas "karalius makaronai".

Visos mano gyvenimas, kol senatvėje, karalius makaronų palaikė jo ištikimą žmoną Masako. /Foto:nippon.com

Laikui bėgant, iš Momofuku Ando populiarumas nuėjo niekais, bet savo kulinarinio išradimą paklausa nėra užgesinti.

2000, Japonija išlaikė piliečių apklausą apie tai, ką jie mato, kaip didžiųjų išradimų praėjusio amžiaus šalies tema. Dauguma respondentų atsakė "Chikin Ramen". Pasak statistikos, maždaug 100 milijonų europiečių reguliariai valgyti tokius makaronus.

Ir 2005 metais bendrovė pradėjo gaminti specialų Momofuku makaronų už astronautų, todėl jo puikus išradimas nuėjo už Žemę.

Žmonių meilės

Momofuku Ando, jau mirė 96 metų amžiaus. Iš "King makaronai" Mirtis padaryti pasaulį dar kartą atkreipti dėmesį į autoriaus teiginių. Skirtingose žemyno dalyse ėmė atsirasti su žodžiais nekrologai kančia dėka skirta genijus. Studentai iš viso pasaulio organizuoja flash mobus valgyti makaronus atmintyje jos išradėjas ir hakeriai nulaužė svetaines ir skelbti informaciją apie tai "Noodle King".

Paminklas makaronai Osaka muziejaus / Nuotrauka išradėjas :. Nippon.com

Per ar kenkia ar ne valgyti pigūs trumpąją makaronai, ginčai eiti daugelį metų. Bet jie sako, kad jis buvo valgyti su malonumu Momofuku "Chikin ramen" nuo pirmųjų dienų nuo jo išradimo senatvėje, ir todėl, kad ji nesutrukdė jam tapti ilgaamžiai.

Dabar du trumpąją makaronai muziejus atidarytas Tokijuje, skirta šiam populiarus produktas ir jo išradėjas - vienas Osaka ir vienas - Yokohama. Lankytojai gali pamatyti tvartas Momofuku - tikslią kopiją, kurioje jis kažkada uždėjo savo eksperimentus liesos metų. Muziejus darbuotojai paaiškino, kad šioje parodoje - įrodymas, kad net ir su labai primityvių daiktų, galite sugalvoti kažką puikus ir naudingas žmonijai.

Muziejuje yra salės, eksponuojami panašūs pagaminti įvairių pasaulio dalių sublimuojasi ir "makaronų tunelis", ir net vaikų žaidimų kambarys, kurios primena makaronų fabriką.

Ir kiekvienas lankytojas gali už papildomą mokestį eiti į parduotuvę ir maistą (ir tada valgyti) unikalų "Chikin Ramen" - vienas iš tų ingredientų, kurie pasirenka pats.