Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

• ikrai orientacija susitikimo skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Ikrai orientacija posėdis - specialios rūšies maisto ruošimui raudonieji ikrai, prieinama tik gyventojams žvejų kaimelių. Tai ikrai yra pagamintas iš šviežios žuvies ir jį išversti iš Magadanas į Maskvą neįmanoma, jis greitai blogėja.

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Aš niekada bandė ikrų penkių minučių. Bet čia, Magadanas, galėjau ne tik mėgautis retas delikatesas, bet ir atsekti visą procesą rengiantis nuo pradžios iki pabaigos. Galiausiai, aš galiu duoti tikslaus atsakymo, kad pačių skanus - šviežių kiaušinių arba ikrų iš bankų.

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

aš ne sąrašą naudingų savybių šviežių ikrų ir jos turtus visiems Mikroelementų rūšių. Toliau tiesiai į kepimo proceso. Prieš mes tiesiog sugauti kižučai (tai yra žuvų lašišų šeimos natūra). Pirmasis žingsnis yra rip žuvis:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Peilis neturėtų eiti per giliai, kad nebūtų pažeisti yastiks - specialus krepšys, kuriais ikrai. Tačiau, jei peilis tik paliečia ją, nieko baisaus nutiks:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

kiaušiniai yra labai stipri. Priešingai spekuliacinio nuomone, jis nėra išsibarstę, kiaušiniai sandariai greta vienas kito:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

yastiks į dvi žuvis. Mes nuplaukite juos vandeniu ir atidėti. Prieš įvesdami ikrai yra būtina parengti žuvų karkasą:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

atidengimo žuvis iki galo ir pašalinti visus drąsos:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

padaryti nedidelį pjūvį išilgai stuburo ir rinkti visą kraują su šaukštu:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Plauti karkasą. Dabar ji yra pasirengusi tolesniam perdirbimui:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Tai įmanoma, pavyzdžiui, ją rūkyti, bet tai jau kita istorija. Dabar mes turime visų pirma ikrų:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Nuimkite plėvelę nuo yastiks ir atpalaiduoja kiaušinius su pirštais:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Dabar mes turime "otgrohotat" ikrais: Taigi yra atskirti kiaušinius procesas:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

yastiks patalpintas ant plono tinklelio, ir švelniai spaudžiamas žemyn su viena ranka. Su kita vertus, jūs turite paspausti tinklelis su kiaušiniais buvo pilamas žemyn. Garsas iš šių čiaupų kaip kriokimas, todėl šis procesas yra vadinamas "Crash":

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Apačioje yra verta marlės kibiras:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Gazas turi būti švarus - Na, kaip švarus gali būti iš žvejų kaimelio marlė:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

po to išpilamas į bandinio sūrymo kiaušinių - kai sūrymo tirpalo. Paprastai vienam litrui vandens jame ištirpinama 300-400 g druskos:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Tada kiaušiniai turi būti reikalavo tirpale septynių minučių. Ne daugiau, ne mažiau. Kodėl šiuo atveju atrodo, penkias minutes pavadinimo - nežinoma. Bet tegul ne kalambūras:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Eksploatacijos marlės apkabindamas ir išleiskite vandenį:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Ikrai veikia ilgas, apie pusvalandį. Taigi, iš penkių-minutę su visų procedūrų preparatas ištempti 50 minučių arba net valandą:

Ikrai orientacija susitikimas skiriasi nuo įprastų raudonųjų ikrų

Ir tada, pagaliau, delikatesas yra pasirengusi!

Atvirai: ikrai orientacija susitikimas man nepaliko jokio įspūdžio. Atrodė, sumažinus ir palieka jam rūgštų skonį. Ikrai unikaliai tradicinius receptus geriau.

Sergejus įstaigos Mokėjimo